Champagne

Het champagnehuis Adam-Jaeger is jong van naam, maar rijk aan vakmanschap. In 1995 ontstond het uit de bundeling van twee kleine, familiale huizen: Adam uit Berru, met drie generaties ervaring, en Jaeger uit Reuil, dat al vier generaties lang met passie werkt. Vandaag leidt Régis Adam dit charmante domein, waar op negen hectaren de drie typische Champagnedruiven groeien: Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay.

Voor Hi!Blom sprongen vooral de champagnes op basis van Chardonnay eruit door hun verfijning en zuiverheid. De Cuvée Tradition, een pure Blanc de Blancs, verrast met een expressieve neus van munt en nootjes. In de mond proef je levendige frisheid, witte vruchten en een elegante mineraliteit — perfect in balans.

Een champagne om te vieren, te verwonderen en te genieten. Heerlijk als feestelijk aperitief of in combinatie met oesters, kaviaar, gegrilde kreeft, gerookte zalm of sint-jacobsschelpen. Serveer hem gekoeld op 6 à 7°C voor de mooiste smaakbeleving.